Y tal como os prometí, la receta del postre hecho al microondas.
Yo solo uso el miroondas para calentar, pero vi esta receta y me pudo la curiosidad de ver como podría salir un poste sin usar el horno convencional, sin pasar calor en la cocina y usando solo unos minutos para disfrutar de un buen postre. El resultado la verdad que ha sido sorprendente, no me esperaba que saliera algo tan rico. Triturar los ingredientes, meter al micro unos minutos, y ...postre hecho. Un postre de los que llamamos "socorridos" y "rápidos de hacer".
Ingredientes
2 manzanas
2 huevos
150 grs. de azúcar
1 vaso de leche
8 galletas María (yo he usado las digestive que no son tan dulces) Pero eso ya a gusto de cada una.
Caramelo para el molde.
Elaboración
Caramelizamos el molde
En un bol, troceamos la dos manzanas que previamente habremos pelado.
Añadimos los dos huevos.
Los 150 grs. de azúcar.
El vaso de leche.
Y las galletas troceadas.
Removemos bien con una espátula para que se reblandezcan las galletas y lo trituramos todo muy bien hasta que nos quede una crema homogénea.
Volcamos la mezcla en el molde con cuidado y metemos al microondas 7 minutos. Yo he puesto encima unas rodajas de manzana para que al darle la vuelta queden de base.
Pasados los 7 minutos, lo sacamos del microondas. Si vemos que la parte del centro, está todavía muy blanda, (que se nos queda pegada en el dedo ) lo dejaremos 2 o 3 minutos mas. Eso dependerá del molde usemos. Tampoco pasará nada, si lo dejamos mas minutos, tranquilas que no se quema. Solo que según el molde que usemos necesitará de 7 a 10 minutos. Este es el aspecto una vez sacado del horno.
Lo ponemos en el frigo unas horas hasta que se enfríe, Entones terminará de cuajar.
El pudin ya está hecho. lo demoldamos y decoramos a gusto de cada una.
¡¡ que aproveche y a disfrutarlo !!
Marisa M.